Wochenkarte
Wochengemüse
SUPPEN
Vegetarische Gerichte
Knackiger Feldsalat
-
Knackiger Feldsalat: mariniert mit Balsamico- Beerendressing, dazu kross geröstete Croûtons und wahlweise:
-
– gegrillte Gänseleber und gebratene Birnenspalten 17,50 €
-
– zweierlei gegrilltes vom Lamm (Lammlachs & Kotelett) mit Kräuterbutter 19,50 €
-
– im Speckmantel gegrilltes Filet vom Ibérico Schwein 18,90 €
Wochenempfehlung
-
In Preiselbeer- Pimentjus geschmortes Wildgoulasch, dazu hausg. Kartoffelklöße mit Semmelbröseln und Feldsalat 19,80 €
-
mit Speck, Zwiebeln und Gemüse gefüllter Kalbshackbraten aus dem Ofen, dazu Rahmsauce, Kartoffelpüree und glacierte Karotten 16,50 €
-
mit Frankfurter Kräutern gefüllte, im Ganzen gebratene Forelle, dazu Zitronenbutter und Pellkartoffeln 19,50 €
-
„Himmel & Erde“, gebackene Ahle Blutwurst, dazu hausgemachtes Apfelkompott und Kartoffelpüree 14,50 €
-
mit Camembert, Birnenspalten und Preiselbeeren gefülltes Schweineschnitzel vom Grill, dazu Pommes frites und gemischter Salat 20,50 €
-
1/4 Hafermastgans knusprig aus dem Ofen, dazu Apfelrotkohl, mit Mandel, Rosinen und Marzipan gefüllter Backapfel und hausgemachte Kartoffelklöße mit Semmelbröseln 36,50€
Dessert
Freitag
Samstag
Sonntag
unsere Klassiker
